Gebze, Çayırova, Darıca ve Dilovası Taşköprülüler Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Osman Kılcan. Merkezi Gebze’de bulunan ve 2012 yılında kurulan Kocaeli Gebze- Çayırova-Darıca-Dilovası İlçeleri Taşköprülüler Derneği’nin kuruluşundan beri Dernek Yönetim Kurulu Başkanlığını yapan, bölgemizin sevilen ve sayılan tecrübeli Sivil Toplum (STK) Yöneticisi Ali Osman Kılcan, doğup büyüdüğü Taşköprü bölgesi için adeta hayatını adamış durumda. Aslen Taşköprü bölgesi Himmetli köyü doğumlu olan Kılcan tam 12 yıldır bir sivil toplum kuruluşu olan dernek yöneticiliği ile bölgesinin sesini ve sorunlarını yukarılara duyurma peşinde ayrıca başta Dümbüldek Festivalleri’nin de fikir babası ve organizasyonlarını yapmış bir kişilik olarak ön plana çıkıyor.
PROJE VE ÇÖZÜM ADAMI: ALİ OSMAN KILCAN
2012 yılından bu yana Kurucusu olduğu Kocaeli, Gebze, Çayırova, Darıca ve Dilovası Taşköprülüler Derneği‘ni 12 yıldan bu yana başarılı bir şekilde yöneten ve derneği Kocaeli’deki en etkin sivil toplum kuruluşları arasına sokan Kılcan ayrıca, Kocaeli Manav Kültürü Dernekler Platformu, Kocaeli Manav Kültürü Dernekler Federasyonu, Manav, Yörük ve Muhacir ve Türkmen Federasyonları gibi son dönemlerde kurulan yeni STK’ların kurucuları ve yönetimde da Başkan Yardımcısı olarak önemli görev pozisyonu durumunda bulunuyor ve burada etkin görev yapıyor.
DÜMBÜLDEK FESTİVALLERİNİN İSİM BABASI VE ORGANİZATÖRÜ
Başkan Ali Osman Kılcan, Taşköprülü bir sivil toplum yöneticisi olarak bölgemizdeki Manav kültürünün tanıtılmasına öncülük etti ve başta Dümbüldek Çeşmesi Festivallerinin başlatılmasında, Kocaeli Kültür Platformu olmak üzere hazırlanan pek çok organizasyonun içinde bizzat yer alarak başta ” Yerli Manav Halkı” ile “Kocaeli Mutfağı” ve ” gibi önemli kültüren atılımlarda imzası olan bir sivil toplum kuruluşu yöneticisi olarak öne çıktı.
Gebze Aksesapağı’ndaki derneği ziyarette Başkan Ali Osman Kılcan bize kendisinin de derlenmesinde büyük emeği olan ve Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin bölgemize kazandırdığı “Kocaeli Mutfağı” isimli kitabı hediye etti.
MANAV KÜLTÜRÜ YAŞATILMALI…
Kocaeli Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Öğretim üyesi Doç. Dr. Işıl Altun da Manav Halkı için konu vurgulamak gerekiyor. Çünkü Manavlar bir kimliktir, bunu yansıtmak gerekiyor. ” diyerek şu bilgileri veriyor. “Manavların kültürel özelliklerine baktığımızda birlik içersinde yaşayan ve göç eden bir toplumun kültürel özelliklerine sahip olduğunu görürüz. Manavlar göç eden, Yörük, Türkmen ve kökü Oğuzlar’a dayanan, Türkçe’den başka bir dil konuşmayan, bugünkü Bilecik’ten Üsküdar’a kadarki alanda yaşayan yerleşik Türkmenlerdir. Manavlar’ın Osmanlı zamanında devlete büyük hizmetleri olmuştur.” diyor…
Kocaeli, Gebze, Çayırova, Darıca ve Dilovası Taşköprülüler Derneği başkanı tam 12 yıldır işte kendini mensubu bulunduğu Manav Toplumunun sosyal ve kültürel hayatına adamış durumda.
Kendisi de Himmetli doğumlu bir Manav Evladı olan Başkan Ali Osman Kılcan’ın olmazsa olmazı Manav Kültürü içindeki manav mutfağnın daha iyi tanıtılması ve gelecek nesillere de ulaştırılmasıdır.
Prof. Dr. Erol Güngör’ün bildirdiğine göre, Manav mutfağı karbonhidrat ağırlıklıdır diyebiliriz. Buğday başta olmak üzere tahıl maddeleri ana öğedir.T ürklerde çok eski ve yaygın bir çeşit olan gözleme manavlarda da vazgeçilmezdir. Yine bu çeşide yakın bazlama ve cizlemeyi sayabiliriz. Bazlama biraz kalındır. Ve ekmek işlevi görmektedir. Cizleme ise taşmış ve yumuşak hamurun daha ince pişirilmiş bir versiyonudur. Bu mutfağın en kendine has örneklerini vermek gerekirse, malay (mısır ve buğday unundandır, dartılı veya pekmezli yenir) mancarlı pide (bu genel bir başlıkla söylenirse ıspanaklı pidedir. Ispanakla sınırlanmaz. Pidenin içi gezicek otu, efelik, kaldirik otu, gışırık otu olur ama başlık aynıdır; mancarlı pide). bunlar Manav mutfağının olmazsa olmazıdır…
Şu anda başkanı bulunduğu Kocaeli, Gebze, Çayırova, Darıca ve Dilovası Taşköprülüler Derneği‘nin önümüzdeki günlerde yapılacak olan 5. Olağan Genel Kurulu için tüm hazırlıklarını sürdüren Başkan Ali Osman Kılcan bugüne kadar yapılan hizmetlerin bir özetini de üyelerine aktarmaya hazırlanıyor,
Kendisine bu hususta başarılar ve kolaylıklar diliyoruz.
ALİ OSMAN KILCAN KİMDİR?
1963 HİMMETLİ köyü doğumlu olan 2 çocuk 4 torun sahibi Ali Osman Kılcan, 1990 yılında Kocaeli özel bir şirkette 33 yıldan buyana satış ve pazarlama müdürü olarak görev yaptı. 2012 yılında Kocaeli Gebze Çayırova Darıca Dilovası Taşköprülüler Dernek kurucu başkanı, Kocaeli yerel kültür platformu Kurucu başkan yardımcısı, Kocaeli Manav Dernekleri Fedarasyonu yönetim kurulu üyesi , başkan yardımcısı, Çeşitli sivil toplum ve yardım kuruluşlarında görev yaptı . Muhtarlık yoluna ve yarışına, “BİRLİKTE YÖNETECEĞİZ , HİMMETLİ DİVANINI” sloganıyla çıktı.
DEVAMLI HALKIN ARASINDA
Taşköprü Kırcalı köyünde ailesi ile yaşayan Şirin Güler kardeşimizin kendilerine göre mütevazi bizim için ise mükemmel yer köy sofrasına konuk olduk bir çok kez Taşköprü Dernek Başkanımız Ali Osman Kılcan Başkan ile birlikte… Şirin Bey ve ailesine misafirperverliklerinden ötürü çok teşekkür ediyoruz… Sağ olsunlar var olsunlar!
BAŞKAN KILCAN DOĞUM YERİ: HİMMETLİ’DE
Kocaeli, Gebze, Çayırova, Darıca ve Dilovası Taşköprülüler Derneği Başkanı Ali Osman kılcan Taşköprü ziyaretlerinde kendi köyü olan doğup büyüdüğü Himmetli köyüne de uğrayıp dede ve baba dostlarını da görüp hal hatır oluyor. Başkan Kılcan son olarak Regaip Kandili dolayısıyla diğer köylerde de olduğu gibi köydeşlerine de kandil simidi dağıtırken görülüyor.
Başkan Ali Osman Kılcan, Kurucu Başkanı olduğu Kocaeli, Gebze, Çayırova, Darıca ve Dilovası Taşköprülüler Derneği‘ni 12 yıldan bu yana başarılı ve tam mesaili bir şekilde yönetiyor. Doğup büyüdüğü Taşköprü Bölgesi’nin sosyal ve kültürel anlamda daha da kalkınması için gecesini gündüzüne katan mesaisinin büyük bir bölümünü buraya ayırmış bir isim olarak ön plana çıkıyor.
Kendi aracını, vaktini ve naktini bölgesi için ayıran Ali Osman Başkan’ı bu bölgede günün her saatinde halkın arasında onlarla sohbet ederken ve sorunlarını dinlerken görürsünüz. Cebinde sürekli not defteri ve kalem bulunan Başkan kılcan bu sorunları bizzat Kocaeli’ni yöneten yetkililere direkt olarak bildirmekle de ün yapmış durumda.
HABER -FOTOĞRAFLAR: YILMAZ IŞIK